酒店餐饮

餐饮业是国民经济重要组成部分，也是国家财政收入重要来源。但随着新冠疫情的反复以及经济发展受到抑制等因素影响，我国餐饮行业发展也受到了不小冲击。其中网上餐饮成为外卖平台最为重要的营收来源之一，占比超过50%。

随着疫情得到控制，餐饮业的发展开始逐渐恢复，但疫情之后经济恢复仍面临挑战。 其中，对餐饮业的冲击主要体现在两个方面：一是收入端，二是支出端。 收入端：主要受餐饮行业收入影响。

从整体来看，餐饮行业的平均客单价和销售数量都在不断提升。 从销售收入上看，从2020年一季度开始餐饮业整体呈现负增长，到了2022年第一季度餐饮行业同比增长了9.4%，到第二季度恢复到12.1%水平。 与此同时餐饮业的单店经营数量也呈现出不断上升的趋势。

四大酒店餐饮潜力股

西安饮食

公司是西北地区最大的餐饮企业，拥有西安饭庄、同盛祥饭庄、老孙家饭庄、德发长酒店、西安烤鸭店、春发生饭店、永宁国际美术馆、大香港酒楼、常宁宫会议培训中心、大业食品公司等15家分公司、15家子公司，诸多家经营网点，且多为具有百年历史的老店、大店、名店、特色店和“中华老字号”，已成为陕西省和西安市最具代表性的对外接待“窗口”。

短期趋势：股价的强势特征已经确立，短线可能回调。中期趋势：有加速上涨趋势。长期趋势：已有7家主力机构披露2022-06-30报告期持股数据，持仓量总计1.16亿股，占流通A股26.63%

同庆楼

“同庆楼”品牌创立于二十世纪初，经历近一个世纪的发展，为中华老字号餐饮品牌。公司重视品牌经营，注重对品牌文化内涵的挖掘，让顾客在享受精致菜品与优质服务时，更能从心灵层次上感受到同庆楼品牌所表现出的独特品牌文化内涵。“同庆楼”品牌在餐饮业消费群体中具有较高的认知度，已在消费者心目中形成“有高兴事，到同庆楼”的品牌效应。

短期趋势：股价的强势特征已经确立，短线可能回调。中期趋势：已发现中线买入信号。长期趋势：已有50家主力机构披露2022-06-30报告期持股数据，持仓量总计3913.31万股，占流通A股47.93%

西安旅游

公司成立商贸部，拓展新零售业务。公司积极融入曲江为高质量发展奠定基础。成立融合工作领导小组，召开划转曲江新区动员会，围绕“9122”工作，“支持集团发展16条”等一系列与曲江新区板块融合，促进公司发展的顶层设计和最新定位，主动作为，聚焦资本运作，招商引资，传统主业转型升级，品质提升。

短期趋势：市场最近连续上涨中，短期小心回调。中期趋势：有加速上涨趋势。长期趋势：已有6家主力机构披露2022-06-30报告期持股数据，持仓量总计8153.64万股，占流通A股34.63%

全聚德

“全聚德”创建于1864年，至今已跨越158年的历史。全聚德菜品不断创新发展，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集讲究菜，特色菜，创新菜于一体的全聚德菜系，曾多次登上国宴舞台。

短期趋势：市场最近连续上涨中，短期小心回调。中期趋势：下跌有所减缓，仍应保持谨慎。长期趋势：已有12家主力机构披露2022-06-30报告期持股数据，持仓量总计1.39亿股，占流通A股45.01%

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