第九届全国饭店业职业技能竞赛贵州省分赛铜仁市选拔赛 暨贵州省铜仁市 2022 生态黔菜创新大赛在风景秀丽的中南门拉开序幕，举办此次大赛是为了充分发挥职业技能竞赛在促进人才培养、激发人才创新创造活力的重要作用，中国饭店协会在年初启动了第九届全国饭店业职业技能竞赛。充分发挥职业技能竞赛引领带动作用，进一步培育和塑造铜仁市“生态黔菜”品牌，促进餐饮行业产品转型、服务转型，推广贵州黔菜文化，通过对传统黔菜、新派黔莱、时尚黔莱的挖掘和创新，打造铜仁市黔菜新品牌，促进铜仁市美食旅游消费，丰富铜仁人民的饮食文化生活而隆重举办的！

大赛于9月2日当天上午在铜仁中南门历史文化旅游区内大食府盛大开幕，各单位领导嘉宾以及来自铜仁本地各区县数十家餐饮品牌单位、百名黔菜名厨、民间高手参加了活动开幕仪式。

大赛竞赛项目分为团体赛及个人赛两大板块。

团体赛共计10家品牌餐饮以单位名义参赛，各单位代表队分别派出三名选手参与热菜、冷拼和面点、食品雕刻三项比拼。角逐出贵州省铜仁市2022生态黔菜创新大赛”金奖、银奖、铜奖。并评选出“生态黔菜示范店”于“生态黔菜体验店”各5家。

个人赛共计79名选手参赛，以个人为单位参与指定热菜、自选菜、中式面点三项比拼，角逐出个人赛冠军、亚军、季军及金奖、银奖、铜奖。并根据大赛评分成绩，前10名选手将获得推荐参加省级决赛资格，在省级决赛中取得名次的选手可获得“贵州省技术能手”称号。